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Nous sommes deux soeurs nées avec la passion du terroir occitan. Originaires du Sud de la France notre désir est de partager avec vous nos plus belles trouvailles culinaires!...

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Remi Vidal

Remi Vidal
Cazel, de Rémi Vidal
Ville: Millau (12)


C’est à proximité de Millau (dans la vallée du Tarn), au cœur d’anciennes vignes que Rémi Vidal et sa famille produisent de la Truffe Noire. De décembre à Mars, c'est sur ces coteaux que Rémi et Goldy, son chien truffier part à la recherche du précieux champignon.

"C’est l'envie de valoriser notre production qui nous a donné l'idée de créer une gamme de spécialités truffées avec des recettes traditionnelles comme le Melsat qui est une spécialité su Sud de l’Aveyron, du pâté et des Boudin Blancs."

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Rémi Vidal et sa famille cultivent la truffe noire et allient sa noblesse aux recettes ancestrales O..

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